طريقة عمل فخذ الخروف بالفرن
يعتبر فخذ الخروف المشوي بالفرن من أشهى الأطباق التي يمكن تقديمها في المناسبات العائلية والأعياد. بالتأكيد، يفكر الكثيرون في كيفية تحضير فخذ الخروف بالفرن بشكل مثالي ليحصلوا على نكهة لذيذة وتتبيلة مميزة. في هذا المقال، سأشارك معكم طريقة عمل فخذ الخروف بالفرن بسهولة وخطوات بسيطة لضمان نتيجة مبهرة.
المقادير الأساسية
لتحضير فخذ الخروف للفرن نحتاج المقادير التالية:
- فخذ خروف: 2 كيلوغرام
- زيت الزيتون أو زيت الذرة: نصف كوب
- ملح وفلفل أسود وبهار حلو ناعم
- خل أحمر: نصف كوب
- ماء: لتر ونصف
- ثوم، بصل، بطاطا، إكليل الجبل، قرفة
خطوات تحضير فخذ الخروف بالفرن
- أقوم بدهن الفخذ بزيت الزيتون وأتبله بالملح والفلفل والبهار الحلو.
- أقليه في زيت ساخن حتى يتحمر من جميع الجهات.
- أضع الفخذ في صينية الفرن وأضيف إليه الثوم والبصل والبطاطس وإكليل الجبل والقرفة.
- أغطي الصينية بورق القصدير وأضعها في فرن محمى على درجة حرارة تتراوح بين 176 و220 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 ساعات حتى ينضج تمامًا.
القيمة الغذائية لفخذ الخروف
فخذ الخروف ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا غني بالبروتينات والحديد والزنك. يمكنني أن أضمن لكم أنه يحتوي على 12.4 غرام من البروتين لكل 100 غرام، بالإضافة إلى فيتامين ب.
لقد قمت بتغطية كل ما تحتاجون لمعرفته لتحضير فخذ الخروف بالفرن بنجاح. أتطلع إلى رؤية تجاربكم وتعلم طرق جديدة قد تضيفونها إلى الوصفة. لا تترددوا في محاولة تقديم هذا الطبق بأشكال مختلفة مع الأرز أو مع الخضار لتناسب أذواقكم واحتياجات عائلتكم.
قسم الأسئلة الشائعة
كيف يمكنني تحضير فخذ الخروف بالفرن بطريقة سهلة؟
من خلال اتباع الخطوات المذكورة أعلاه وتتبيله بشكل جيد لامتصاص النكهات.
ما هي مقادير فخذ الخروف المشوي؟
تحتاج إلى زيت الزيتون، ملح، فلفل، بهار حلو، خل أحمر، وثوم وبصل.
هل يمكنني إضافة الخضار مع فخذ الخروف في الفرن؟
نعم، يمكن إضافة البطاطس، الجزر، أو الكوسا لتقديم طبق متكامل ولذيذ.
ما هي الطريقة المثلى لتتبيل فخذ الخروف للفرن؟
التتبيل بالزيت والملح والبهارات وتركه لمدة كافية ليتشرب النكهات.
