طريقة عمل المشبك السوري
المشبك السوري هو واحد من الحلويات الشهية التي لا يمكن أن تُقاوم. يُعتبر تحضير المشبك فنًّا يُتقن في المطبخ السوري، ويضفي الطعم الحلو المميز للمناسبات والجلسات العائلية. في هذا المقال، سأشارككم طريقة عمل المشبك السوري خطوة بخطوة من البداية حتى النهاية، لكي تستمتعوا بتحضيرها وتناولوها مع أحبائكم.
المكونات الأساسية للمشبك السوري
لتحضير المشبك السوري بالسميد والطحين، نحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي تتوفر غالبًا في كل منزل:
- 3 كوب سميد (وسط أو خشن)
- نصف كوب طحين
- ربع كوب زيت نباتي (اختياري)
- 2-3 ملعقة كبيرة حليب (دافئ أو بودرة)
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- رشة ملح
الخطوات لتعلم كيفية عمل المشبك السوري
اتبعوا هذه الخطوات لتحضير مشبك سوري لذيذ والتمتع بتقديمه مع القطر البارد:
- خلط السميد، الطحين، السكر، الخميرة، والملح جيدًا في وعاء كبير.
- إضافة الزيت النباتي والحليب تدريجيًا واعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- ترك العجينة لترتاح لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى تتضاعف في الحجم.
- قلي المشبك في زيت نباتي ساخن ثم تقديمه مع القطر البارد.
القيم الغذائية لوصفة المشبك السوري
عند تناول المشبك، من المهم مراعاة القيم الغذائية التالية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 275 سعرة حرارية
- إجمالي الدهون: 9.6 غرام
- الكربوهيدرات: 39.6 غرام
- الألياف الغذائية: 1.9 غرام
ملاحظات صحية للمشبك السوري
المشبك السوري مرتفع السعرات الحرارية والكربوهيدرات، لذا يُنصح بتناوله بحذر خاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل السكري والقلب، والنساء الحوامل عليهم توخي الحذر أيضًا.
خاتمة
الآن بعد أن تعرفتم على طريقة عمل المشبك السوري بالتفصيل، أتمنى أن تستمتعوا بتحضيره وتقديمه في أجمل اللحظات. لا تترددوا في مشاركتنا تجاربكم في صنع هذه الحلوى الشهية. جرّبوا الوصفة واستمتعوا بالطعم اللذيذ الذي لا يُنسى.
الأسئلة الشائعة
كيف يمكن تحضير المشبك السوري بالسميد؟
لتجهيز المشبك السوري بالسميد، تحتاجون لمراعاة الخطوات المذكورة أعلاه واستخدام المقادير المحددة لنجاح الوصفة.
ما هي مكونات المشبك السوري اللازمة؟
المكونات تشمل سميد، طحين، زيت نباتي، حليب، سكر، خميرة، وملح.
ما هي خطوات تحضير عجينة المشبك السوري؟
يبدأ التحضير بخلط المكونات الجافة، ثم إضافة السوائل بالتدريج وعجنها حتى تحصلوا على عجينة متماسكة، وتُترك لتختمر قبل القلي.
هل يمكن تجهيز المشبك السوري بدون بيكنج باودر؟
نعم، البيكنج باودر غير ضروري في هذه الوصفة، حيث تعتمد العجينة على الخميرة للتخمير والنفش.
